La mixability è la capacità di un liquido, solitamente un alcolico come la vodka o il rum, di miscelarsi facilmente con altri ingredienti per creare cocktail equilibrati e gustosi. È essenziale per la creazione di bevande complesse e bilanciate, in cui gli ingredienti si armonizzano per produrre sapori unici. La mixability è influenzata dalle proprietà sensoriali del liquido base, come il suo sapore, aroma e viscosità, nonché dalla qualità degli altri ingredienti utilizzati nella miscelazione. Gli esperti di mixology considerano la mixability un aspetto fondamentale per la creazione di cocktail di alta qualità e per offrire esperienze gustative soddisfacenti ai consumatori.