Henri Giraud Blanc de Craie - Blanc de Blancs molto più strutturato del solito con eleganti profumi di fiori, note di pesca e frutti tropicali. Al palato è intenso con una spiccata sapidità. È una bollicina con cui pasteggiare piuttosto che un aperitivo. Se lasciato affinare in cantina dopo un paio di anni dalla sboccatura evolverà in uno champagne con ricche note di miele e frutta matura, con un palato cremoso e sentori di crema pasticciera.